扬州万能胶生产厂家 中经评论:透过“蓝莓自由”把握果业之道

2026-04-30 04:56 188
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春天是品尝蓝莓的好季节。眼下,关于蓝莓有两则新闻引人关注。

是“蓝莓自由”成为社交平台的热词。曾经,蓝莓是水果里的“品”,125克小盒动辄几十元。随着国内蓝莓种植规模快速扩大,蓝莓价格明显走低,以亲民的姿态走进市场。

二是“粉蓝莓”凭借梦幻外观冲上热搜,400元斤的价格让很多人心生好奇。粉蓝莓种植量少、产量低、储运成本,了终端价格。当然,粉蓝莓并特别功,也非市场主流。

我国蓝莓产业走的是引进、消化、吸收、再创新的道路。蓝莓原产北美,1983年我国校次引种,2000年起商业化规模种植,2020年产量已居全球位。原始品种来自国外、种植技术不够科学、冷链运输不够完善等问题,都曾制约产业发展。如今,我国不仅培育出批自主新品种,而且成功探索栽培新模式,实现单产大幅提升。蓝莓产业的逆袭,显示了农业的实力。

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蓝莓价格总体走低,折射出我国蓝莓产业的进步,也有短期供给集中释放的原因。就今年来说,气候条件偏优,光照充足,主产区蓝莓成熟期度重,供给量集中增长。细说起来,这既有面积扩大的因素,也离不开技术进步的加持。蓝莓本身不易保存,伴随基地直供、冷链运输等模式广,流通损耗大幅下降,也为终端降价留出空间。

对农产品来说,价格有起有落,是客观现象。这意味着,发展产业要有耐心,价格跌了不怨天尤人,价格涨了不盲目扩张。要跳出简单的价格竞争思维扬州万能胶生产厂家,走质量发展路径。价格亲民肯定会让消费者受益,但生产者要保证基本的品质,不能“萝卜快了不洗泥”,也不能让消费者“看到价格兴、吃到嘴里失望”,不要自招。目前水果市场已明显分化,好产品总归能出好价钱。

我国是全球大水果生产国,近年来产业转型明显加快,保温护角专用胶规模、品种、品质提升。例如,苹果、柑橘、梨等大宗水果稳定,蓝莓、西梅等端水果国产化成功,不乏与国外同等品质且价格亲民者。同时,远距离保鲜、错峰上市能力增强,给产业很大助力。当然,产业依然存在成本企、贸易逆差等情况。具体看,成本增加,利润被挤压;水果贸易自2018年出现逆差,此后呈扩大趋势。

与粮油蔬菜相比,水果不那么刚需,其发展考验行业发展智慧。各地不妨结各自品种、技术等,充分利用气候差异,谋划差异化发展。因地制宜发展加工,初加工、加工、精加工都行,可以开发果汁、果酱、果酒等常规产品,也可以开发花青素提取物等产品。此外,进农文旅融,吸引人们边品蓝莓边赏风光。以上不仅适用于水果产业,特农业整体也适用。

产业发展到定程度,就要考虑规范和保护的问题。近期,辽宁丹东门为草莓产业出台了地法规,这在全国属次。丹东草莓全产业链产值150亿元,价值逾400亿元,但也存在种苗退化、标准不、被冒用等问题。今年3月起,《丹东市草莓产业发展促进条例》施行,行扫码溯源,击外地冒充;划分质量等,动优质优价。这启示多特农产品产区,可以通过地法规实现产业规范与保护。

“蓝莓自由”不是终点,而是果业发展新起点。它揭示了果业扩张的规律,也指明了产业发展之路:要从“产量竞赛”走向“价值突围”,稳产能、提品质、优结构、强、延加工,让消费者认可、让生产者增收,使水果产业不仅甜在当下,能甜得。这也是从果业大国到果业强国的由之路。(本文来源:经济日报 作者:乔金亮)

(责任编辑:邓浩)

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